十大农货市场
鲜嫩多汁的西红柿,新鲜采摘的草莓。长得像迷你飞碟的香甜桃子。手工奶酪、绿宝石般的橄榄油、当地野花蜂蜜——加州的农贸市场是美食之旅,您可以观赏、品尝、了解加州农场丰富的新鲜农产品和食品。您还有机会与当地种植农产品的农民交流,了解利用新鲜食品的技巧。农贸市场通常每周举办,且大多数农贸市场会持续一整年,也是当地人聚集的地方,孩子们随着当地乐手的音乐起舞,妈妈的推车里载着婴儿和鲜花,厨师们呼引着人们前去他们的摊点。您还可以看看当地特产和手工艺品——它们非常适合做礼品。 加州各地均有非常优秀的农贸市场,以下精挑细选的农贸市场尤其值得您一去。
轮渡大厦农贸市场
马林农贸市场
塞巴斯托波农贸市场
戴维斯农贸市场
加州中部地区的农贸市场离农产品产地非常近。当地农贸市场是加州的农业传承,如今,不仅大型农场保留了这一传统,越来越多由家庭经营的精致农场也发扬这一传统,他们使用创新方法,以更加注重生态环境的方式种植多元化的经济作物。农贸市场则是品尝这些农产品的最佳渠道。 在中央谷地区,历来最受人们喜欢的农贸市场当属戴维斯农贸市场,每周三下午、每周六上午在戴维斯这座大学城举办。一到农贸市场,似乎整个大学城的居民都会踩着自行车前来绿茵苍翠的中央公园(Central Park) 同参与,农贸市场上一派欣欣向荣的景象。三月中旬至十月,每周三晚,农贸市场上还会举办“公园内野餐”(Picnic in the Park)、葡萄酒和啤酒品鉴,民族风味小吃摊点、当地乐队也都纷纷登场,还有骑马等儿童娱乐活动,使农贸市场变得更加繁华。
城市中心区域的农贸市场
圣路易斯奥比斯波农贸市场
圣塔莫尼卡农贸市场
家庭生产的新鲜农产品和独特风味吸引了当地人以及圣塔莫尼卡的厨师们。
灿烂的阳光,满满的新鲜农产品,街头音乐表演——圣塔莫尼卡非凡的农贸市场像城市中心的盛大节庆。圣塔莫尼卡各地的农贸市场各有特色:Virginia Avenue 公园(周六)的农贸市场可以在草地上野餐,Heritage Square (周日)的 Main Street 市集上有爵士乐表演,圣塔莫尼卡商业区的市集(周三、周六)上经常有明星大厨采购新鲜农产品。
知情者贴士:周三农贸市场吸引了许多圣塔莫尼卡的厨师(他们早上才刚刚去冲浪)前来采购一周的食材。Coast、Fig、LAGO、Ocean & Vine 等精致餐厅通常在周三、周六都会提供自己的特色菜单,菜色根据当天他们在市场上买到的食材而定。
Chino家庭农场的蔬菜商店
圣巴巴拉农贸市场
充裕的日照、温和的气候和适度的降雨量,这些都令中央海岸的这个地带成为全年盛产新鲜农产品之地,而且大部分农产品都采用有机种植。土食者和慢食运动在这里很盛行,主厨主要从100英里的范围内采购食材。除周一外,该地区每天都有农贸集市。虽然每场集市都值得一去,但是具有代表性的活动在周二下午进行,那时市中心的州立大街变成必去的终极胜地,充满美食、音乐和打扮得漂漂亮亮的人们。穿着白褂的主厨们抢购厚厚的新鲜香草,准备晚上搭配刚捕捞上来的本地黑鲈或黑鳕鱼。孩子们对给他们试吃多汁水蜜桃的农民说“谢谢”,弹奏吉他的民间歌者吸引大批听众。事实上,还有比这更“加州”的吗?
周二去不了? 那就去拉库布雷广场(La Cumbre Plaza)(周三)、卡平特里亚(Carpinteria)(周四)、蒙特西托(Montecito)(周五)、市中心(周六)和卡米诺里尔市场(Camino Real Marketplace)(周日)。把这看做是您尝试新东西的绝佳机会,例如看起来很别致的番荔枝,因其里面奶油般的白色果实而被称为“释迦果”。从牛油果和茄子,到无花果和茴香、瓜类和南瓜、梨子和柿子、以及各类美食,让您度过难忘的一天。
雷斯岬农贸市场
这个农贸市场在Toby's Feed Barn in Point Reyes Station外举办,草帽、当地新闻、蓝草——旧金山北部小村庄的形象在农贸市场上一览无遗。雷斯岬农贸市场非常低调,摊点数量不多,但都供应有机农产品,在这个小巧又没有太多游客的小村庄,农产品质量优于数量得到最好的印证。注意看写着GBD三个字母的白底条幅。三个字母分别代表Golden、Brown、Delicious,全面准确地概括了这里出售的农产品;Osteria Stellina(小镇里宁静迷人的餐厅)供应的烤奶酪三明治,新鲜面包,采用当地Cowgirl奶油公司生产的奶酪制成。您可以坐在干草堆上,享受美食,补充体力,准备前往附近的雷斯岬国家海岸(Point Reyes National Seashore)远足。