十大农货市场 VCW_SI_FarmersMarket_Hero_IMG_1116_1280x642_1

十大农货市场

鲜嫩多汁的西红柿,新鲜采摘的草莓。长得像迷你飞碟的香甜桃子。手工奶酪、绿宝石般的橄榄油、当地野花蜂蜜——加州的农贸市场是美食之旅,您可以观赏、品尝、了解加州农场丰富的新鲜农产品和食品。您还有机会与当地种植农产品的农民交流,了解利用新鲜食品的技巧。农贸市场通常每周举办,且大多数农贸市场会持续一整年,也是当地人聚集的地方,孩子们随着当地乐手的音乐起舞,妈妈的推车里载着婴儿和鲜花,厨师们呼引着人们前去他们的摊点。您还可以看看当地特产和手工艺品——它们非常适合做礼品。

加州各地均有非常优秀的农贸市场,以下精挑细选的农贸市场尤其值得您一去。

十大农货市场 SF_FerryBuilding_Market_ChrisSchrier_1280x642
Chris Schrier/Flickr

轮渡大楼农贸市场

十大农货市场 vca_maps_sfbayarea
轮渡大楼农贸市场
海滨农贸市场,出售农产品,供应美食

农贸市场在历史悠久的轮渡大楼门前沿着内河码头而设,当地人、轮渡乘客、厨师、游客纷纷前来,一派欣欣向荣。每周二、周四、周六,农贸市场的帐篷下就会摆满各式各样的水果、蔬菜、速食食品,此外,每周日还有园艺市集,出售植物、花草。另外,您每天都可以参观漂亮的轮渡大楼,大楼建于1898年,至今仍在使用中,漫步其中的美食大厅和市场,The Slanted Door等美味餐厅也在此地。

十大农货市场 VCW_SI_FarmersMarket_T2_1280x642
Rad Dewey/ Flickr

马林农贸市场

马林农贸市场
在风光秀丽的马林郡,品尝当地丰饶的农产品

马林农贸市场在金门大桥北侧圣拉斐尔 (San Rafael) 的马林市政中心 (Marin Civic Center) 边上举办,当地少了城市气氛,更加淳朴,来自马林县和索诺玛县的农民、牧场主、奶酪商、烘焙商、养蜂人、海产养殖户在这里销售农产品。马林市政中心是一栋粉蓝色建筑,外观非常惊艳(虽然听上去不怎么好看),由著名建筑大师 Frank Lloyd Wright 设计。农贸市场全年每周四、周日举办。每周四您可参与圣拉斐尔商业区农贸市场,四月至九月期间的农贸市场上还会有现场音乐表演和临时美食摊点。

十大农货市场 VCW_SI_FarmersMarket_T3_jennalex_1280x642
jennalex/Flickr

塞巴斯托波农贸市场

十大农货市场 vca_maps_sfbayarea_1
塞巴斯托波农贸市场
在索诺玛郡体验完美的周日早晨

继续向北行进,穿过起伏的牧场,就可以抵达索诺玛县的农贸市场。这个农贸市场每周日上午举办,全年无休,通常会有现场音乐,供应速食食品,吸引了当地的种植大户和食品生产商在这里出售鲜美的水果、蔬菜、鲜花、手工食品。届时会供应新鲜、现制的派和面包;Woodleaf 农场的桃子一定会让您难以忘怀;Middleton 农场的草莓非常香甜,仿如在草莓酱里蘸过一样。

十大农货市场 VCW_SI_FarmersMarket_T4_1280x642
snowpea&bokchoi/ Flickr

戴维斯农贸市场

戴维斯农贸市场
在加州富饶的中心区域享受野餐

加州中部地区的农贸市场离农产品产地非常近。当地农贸市场是加州的农业传承,如今,不仅大型农场保留了这一传统,越来越多由家庭经营的精致农场也发扬这一传统,他们使用创新方法,以更加注重生态环境的方式种植多元化的经济作物。农贸市场则是品尝这些农产品的最佳渠道。 在中央谷地区,历来最受人们喜欢的农贸市场当属戴维斯农贸市场,每周三下午、每周六上午在戴维斯这座大学城举办。一到农贸市场,似乎整个大学城的居民都会踩着自行车前来绿茵苍翠的中央公园(Central Park) 同参与,农贸市场上一派欣欣向荣的景象。三月中旬至十月,每周三晚,农贸市场上还会举办“公园内野餐”(Picnic in the Park)、葡萄酒和啤酒品鉴,民族风味小吃摊点、当地乐队也都纷纷登场,还有骑马等儿童娱乐活动,使农贸市场变得更加繁华。

十大农货市场 Sac_farmersmarket_1280x642
Robert Couse-Baker/Flickr

城市中心区域的农贸市场

十大农货市场 vca_maps_goldcountry
城市中心区域的农贸市场
萨克拉门托的国际化极致味觉体验

加州首府也有众多令人陶醉的农贸市场。周天上午的农贸市场在清凉的高速公路立交桥下举办,来自不同文化背景的农民在农贸市场上销售人们熟悉的农产品、异域农产品。您可以把这个农贸市场想像成是国际美食品鉴会,Thao Fresh Produce销售新鲜的柠檬草,此外还有大量鲜嫩多汁的西红柿、香甜的莓果,也供应熟食,包括肉馅饼和华夫饼。

十大农货市场 SLO_FarmersMarket_1280x642

圣路易斯奥比斯波农贸市场

十大农货市场 vca_maps_centralcoast
圣路易斯奥比斯波农贸市场
大学城变身农贸市场派对

若要游览这个阳光灿烂的中央海岸大学城,请您把时间排在周四,等到傍晚时分参加当地农贸市场,到时就能知道为何必须周四前来。超过120家农户、食品商、艺术家、音乐人、歌手纷纷涌入五个街区大的商业区,农贸市场期间车辆禁行,您可以漫步其中,品尝美食,放松身心,欣赏农贸市场场景。您可以停下来品尝烧烤摊上的手撕猪肉,此外还有洋蓟等各色美味,这场农贸市场算得上是感官盛宴,不仅可以欣赏秀丽的风光,还能聆听音乐,且色香味俱全。

十大农货市场 SantaMonicaFarmersMarket_JordanFischer_1280x642
Jordan Fischer/Flickr

圣塔莫尼卡农贸市场

十大农货市场 vca_maps_losangeles
圣塔莫尼卡农贸市场
超级新鲜的农产品,阳光灿烂的户外集市

家庭生产的新鲜农产品和独特风味吸引了当地人以及圣塔莫尼卡的厨师们。

灿烂的阳光,满满的新鲜农产品,街头音乐表演——圣塔莫尼卡非凡的农贸市场像城市中心的盛大节庆。圣塔莫尼卡各地的农贸市场各有特色:Virginia Avenue 公园(周六)的农贸市场可以在草地上野餐,Heritage Square (周日)的 Main Street 市集上有爵士乐表演,圣塔莫尼卡商业区的市集(周三、周六)上经常有明星大厨采购新鲜农产品。

知情者贴士:周三农贸市场吸引了许多圣塔莫尼卡的厨师(他们早上才刚刚去冲浪)前来采购一周的食材。Coast、Fig、LAGO、Ocean & Vine 等精致餐厅通常在周三、周六都会提供自己的特色菜单,菜色根据当天他们在市场上买到的食材而定。

十大农货市场 VCW_SI_FarmersMarket_T5_1280x642
Robert Couse-Baker/Flickr

Chino家庭农场的蔬菜商店

Chino家庭农场的蔬菜商店
圣地亚哥北部农田出产的有机农作物

这家商店位于Rancho Santa Fe,有着浓厚的农贸市场风情,但营业时间不像农贸市场那样一周一次,除周一外,它每天经营。这里位于市区北面,离市区仅半小时车程,供应普通农产品的新品种,包括多个品种的西红柿、豆类、瓜类、南瓜,还有香甜可口的白玉米,让您流连忘返。此外还有特色食品,如草莓无花果、婆罗门参、耶路撒冷洋蓟、红萝卜、甜青柠薄荷。留心观察,农贸市场上有许多一流大厨,您可以找找Alice Waters是否出现在农贸市场上,她是推动加州餐饮业采用当地新鲜当季食材的重要人物。

十大农货市场 VCW_D_SantaBarbara_T6_Screen Shot 2014-10-08 at 12.41.16 PM_1280x642
Laura Flippen

圣巴巴拉农贸市场

十大农货市场 vca_maps_centralcoast
圣巴巴拉农贸市场
在一周一度的美妙聚会尽享当地特色

充裕的日照、温和的气候和适度的降雨量,这些都令中央海岸的这个地带成为全年盛产新鲜农产品之地,而且大部分农产品都采用有机种植。土食者和慢食运动在这里很盛行,主厨主要从100英里的范围内采购食材。除周一外,该地区每天都有农贸集市。虽然每场集市都值得一去,但是具有代表性的活动在周二下午进行,那时市中心的州立大街变成必去的终极胜地,充满美食、音乐和打扮得漂漂亮亮的人们。穿着白褂的主厨们抢购厚厚的新鲜香草,准备晚上搭配刚捕捞上来的本地黑鲈或黑鳕鱼。孩子们对给他们试吃多汁水蜜桃的农民说“谢谢”,弹奏吉他的民间歌者吸引大批听众。事实上,还有比这更“加州”的吗?

周二去不了? 那就去拉库布雷广场(La Cumbre Plaza)(周三)、卡平特里亚(Carpinteria)(周四)、蒙特西托(Montecito)(周五)、市中心(周六)和卡米诺里尔市场(Camino Real Marketplace)(周日)。把这看做是您尝试新东西的绝佳机会,例如看起来很别致的番荔枝,因其里面奶油般的白色果实而被称为“释迦果”。从牛油果和茄子,到无花果和茴香、瓜类和南瓜、梨子和柿子、以及各类美食,让您度过难忘的一天。

十大农货市场 VCW_SI_FarmersMarket_T7_1280x642
Sharon Mollerus/Flickr

雷斯岬农贸市场

雷斯岬农贸市场
小镇上迷人的每周集会

这个农贸市场在Toby's Feed Barn in Point Reyes Station外举办,草帽、当地新闻、蓝草——旧金山北部小村庄的形象在农贸市场上一览无遗。雷斯岬农贸市场非常低调,摊点数量不多,但都供应有机农产品,在这个小巧又没有太多游客的小村庄,农产品质量优于数量得到最好的印证。注意看写着GBD三个字母的白底条幅。三个字母分别代表Golden、Brown、Delicious,全面准确地概括了这里出售的农产品;Osteria Stellina(小镇里宁静迷人的餐厅)供应的烤奶酪三明治,新鲜面包,采用当地Cowgirl奶油公司生产的奶酪制成。您可以坐在干草堆上,享受美食,补充体力,准备前往附近的雷斯岬国家海岸(Point Reyes National Seashore)远足。