Délectez-vous des saveurs de la ville la plus gastronomique, avec les principaux chefs cuisiniers de San Francisco (dont bon nombre d’entre eux défendent le développement durable), en vous pavanant au festival gastronomique Eat Drink SF au Golden Gate Recreation Area.
Cet événement d'août a acquis sa réputation en se concentrant sur des talents locaux. « Nous invitons les fans de gastronomie à venir échanger avec les meilleurs chefs et barmen locaux et goûter à ce qui fait de San Francisco une ville gastronomique de premier plan », a déclaré Gwyneth Borden, directrice exécutive du Golden Gate Restaurant Association. Cela signifie que les agriculteurs, les viticulteurs, les distillateurs, les producteurs locaux et les autres leaders mondiaux de la gastronomie se réunissent tous pour partager leurs innovations et leurs idées, et vous invitent à goûter leurs produits.
Les participants sont surpris par l'accessibilité des chefs et des barmans de la région, qui sont là pour faire goûter leurs produits et parler de manière plus privée", a déclaré Borden. "Il y a une telle abondance de talents locaux et de créateurs de tendances au même endroit, que cela crée une énergie communicative.
Le week-end s'articule autour de quatre événements « Grand Tasting » qui proposent des sélections de plus de 160 restaurants et de 70 fournisseurs de vins, de bières et de spiritueux. Le Bay Bar présentera un échantillon à chaque dégustation des cocktails de la région.
Goûtez aux sushis et pizzas, sirotez du vin et des cocktails locaux, qui vous sont tous offerts par les grands chefs et barmen de la région.
Sur la scène principale du festival, vous pouvez regarder les chefs et les barmen faire des démonstrations culinaires et des conférences, en mettant en vedette des produits locaux comme les produits laitiers Harley Farms de Pescadero ou le restaurant International Smoke de Michael Mina et Ayesha Curry. Pour faire une pause entre les animations, vous pouvez vous promener dans la zone extérieure de Backyard Bites, qui propose des jeux sur gazon et un bar à bières artisanales, le San Francisco Brewers Guild.
Astuce : Tous les billets d'admission générale vous permettent de participer à une journée de dégustations. Les billets VIP vous permettent d'accéder rapidement aux dégustations et aux salons spéciaux. Le prix de tous les billets augmente d'environ 10 $ par mois avant l'événement.