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Los 10 mercados agrícolas principales

Jugosos tomates autóctonos y fresas recién cosechadas. Duraznos súper dulces en forma de pequeños OVNIs. Queso artesanal, aceite de oliva verde esmeralda, miel de flores silvestres, los mercados agrícolas de California son aventuras culinarias, la oportunidad de ver, probar y aprender acerca de la increíble variedad de productos frescos de granja y productos alimenticios. También presentan la oportunidad de charlar con los agricultores que trabajan estos productos y recibir sus consejos acerca de cómo utilizar los alimentos ultra frescos. Y estos eventos semanales, a lo largo de todo el año, funcionan como lugar de reunión, con niños que bailan al ritmo de músicos locales, mamás que pasean a sus bebés y compran ramos de flores frescas, además de chefs que ofrecen recorridos a pie hacia sus puestos favoritos. Aproveche las especialidades gastronómicas y los productos artesanales, que son excelentes para regalar. 

Aunque surgen mercados extraordinarios en todo el estado, esta es una selección cuidadosa que puede agregar a sus viajes.

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Chris Schrier/Flickr

Mercado agrícola de Ferry Plaza

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Mercado agrícola de Ferry Plaza
Conozca a los productores agrícolas y a los chefs en este evento frente al mar

Una multitud de compradores locales, pasajeros del transbordador, chefs conocedores y turistas vienen a  este dinámico mercado que se asoma desde el histórico Ferry Building, junto al Embarcadero. Todos los martes, jueves y sábado las tiendas del mercado proyectan su sombra sobre una variedad extraordinaria de frutas y vegetales, además de alimentos preparados, y a esto se agrega el Garden Market que vende plantas y flores también los domingos. Y todos los días, visite esta elegante construcción de 1898 (sigue siendo la terminal activa del transbordador) para pasear por un sorprendente salón de comidas y mercado, hogar de The Slanted Door y otros restaurantes atractivos.

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Rad Dewey/ Flickr

Mercado agrícola de Marin

Mercado agrícola de Marin
Prueba las riquezas locales en el bello Condado de Marin

Si te interesa un ambiente menos urbano, aventúrate a cruzar el puente Golden Gate hasta el mercado agrícola de Marin en San Rafael, donde productores agrícolas, hacendados, productores de queso, apicultores y mariscadores de los Condados de Marin y Sonoma presentan sus productos junto al edificio del Centro Cívico de Marin , una imponente construcción rosa y azul (se ve mejor de lo que suena) diseñada por el maestro arquitecto Frank Lloyd Wright. Los mercados abren de martes a domingo todo el año. Los jueves, únete al ambiente de feria callejera en el mercado agrícola del centro de San Rafael de abril a septiembre, con música en vivo y puestos de comida.  

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jennalex/Flickr

Mercado agrícola de Sebastopol

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Mercado agrícola de Sebastopol
Disfrute de una mañana perfecta domingo en el condado de Sonoma

Si se aventura más al norte, a través de terrenos ondulantes de haciendas, llegará a este amigable mercado en el Condado de Sonoma. Este evento que abre los domingos por la mañana todo el año, siempre está animado con música en vivo y alimentos preparados para acompañar, atrae a algunos de los mejores agricultores y productores de alimentos que presentan frutas frescas, vegetales, flores y alimentos artesanales. Encontrará pasteles frescos y hogazas de pan; la granja Woodleaf tiene duraznos como los que recuerda de su infancia; y las fresas de la granja Middleton son tan dulces que creerá que las sumergieron en mermelada. 

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snowpea&bokchoi/ Flickr

Mercado agrícola de Davis

Mercado agrícola de Davis
Disfrute un día de campo en el centro fértil del estado de California

Los mercados del centro del estado están lo más cerca posible del origen de los productos que presentan. Este es el corazón del rico legado agrícola de California y hoy sigue, no solo con las granjas grandes, sino con un número creciente de granjas boutique, propiedad de las familias que las trabajan y que cultivan productos diversos con técnicas innovadoras y conscientes de la ecología. Y los mercados agrícolas son una manera excelente de degustar los resultados de esos cultivos.

Un favorito con mucha historia es el mercado agrícola de Davis, que abre los miércoles por la tarde y los sábados por la mañana, en esta amigable ciudad. Parece que todos los habitantes de la ciudad pedalean sus bicicletas, para formar parte de este evento animado comunitario en el frondoso Parque Central. El ambiente se torna aún más festivo los miércoles por la noche, desde mediados de marzo a octubre, cuando se organiza el evento Día de campo en el parque, con degustaciones de vino y cerveza, puestos de comida local, bandas musicales locales, paseos en pony y otras actividades para niños. 

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Robert Couse-Baker/Flickr

Mercado Agrícola Dominical de Sacramento

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Mercado Agrícola Dominical de Sacramento
Sacramento ofrece la última experiencia internacional

La capital del estado tiene una colección atractiva de mercados agrícolas. El mercado agrícola de los domingos por la mañana, que aprovecha la sombra fresca del puente de la autopista, se llena de productores agrícolas multiculturales que ofrecen productos conocidos e inusuales. Piense en este mercado como una experiencia de degustación internacional, con citronela en Thao Fresh Produce, además de tomates pulposos y bayas jugosas, y comidas para llevar como pasteles de carne recién hechos y waffles dorados.

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Mercado agrícola de San Luis Obispo

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Mercado agrícola de San Luis Obispo
Una ciudad universitaria se convierte en una fiesta espontánea

Planifique una visita a esta ciudad universitaria soleada de la Costa central un jueves, quédese hasta la noche y sabrá por qué es el mejor día de la semana. Más de 120 productores agrícolas y proveedores de alimentos, más artistas, músicos y cantantes, llenan un área de cinco cuadras del centro (cerrado para los automóviles durante el evento) para que pueda caminar, relajarse y sumergirse en el entorno. Anclado por una colección de parrillas que sirven cerdo desmenuzado, alcachofas y todo lo que hay entre ambos, este mercado es un cofre del tesoro para los sentidos, con imágenes, aromas, sonidos y, por supuesto, sabores extraordinarios. 

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Jordan Fischer/Flickr

Mercado agrícola de Santa Mónica

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Mercado agrícola de Santa Mónica
Dátiles, tomates, bayas y más en estas reuniones soleadas al aire libre

Donde hallazgos frescos de cosecha propia y sabores únicos dibujan los lugareños y chefs de Santa Mónica por igual

Sol brillante, bolsas de productos frescos colgando de un brazo bronceado, músicos callejeros rasgueando y cantando - los agricultores de Santa Mónica son como festivales de pop-up perfecto en el corazón de la ciudad. Cada uno de los lugares de mercado durante todo el año la ciudad tiene sus propios encantos únicos: hay un picnic en el césped en Virginia Avenue Park (sábados), jazz en el mercado de la calle principal en Heritage Square (domingos), y chefs famosos en busca de productos frescos en el El centro del mercado de Santa Mónica (miércoles y sábados).

Tip: Los mercados en miércoles agricultores son cuando muchos chefs Santa Mónica hacen sus compras de productos para la semana (después de que terminen de surf por la mañana). Costa, figura, LAGO, y Ocean & Vine, y otros restaurantes finos de artesanía típicamente sus menús los miércoles y sábados en torno a lo que recogen fresco ese día en el mercado.

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Robert Couse-Baker/Flickr

The Vegetable Shop at Chino Family Farm

The Vegetable Shop at Chino Family Farm
El paraíso orgánico en las tierras de cultivo al norte de San Diego

Para conocer la experiencia del mercado agrícola sin el cronograma de un día por semana, este destino amigable en el Rancho Santa Fe es el hallazgo perfecto: está abierto todos los días excepto los lunes. A casi media hora en automóvil al norte del bullicio de la ciudad, este es el lugar indicado para descubrir variedades nuevas de productos agrícolas conocidos, incluidas diferentes clases de tomates, guisantes, melones y calabacines, además de maíz blanco tan dulce y delicioso que quizá desees mudarte a este sitio. Prueba opciones inusuales como higos fresa, salsifíes, alcachofas de Jerusalén, zanahorias rojas y lima y menta caramelizada. Mantén los ojos abiertos; la tienda es el lugar favorito de los chefs famosos y está en el radar de Alice Waters, considerada la fuerza líder detrás del interés de California en ingredientes frescos, estacionales y locales.

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Sharon Mollerus/Flickr

Mercado agrícola de Punta Reyes

Mercado agrícola de Punta Reyes
Una ciudad diminuta sirve sus productos en un encantador encuentro semanal

Afuera del Toby's Feed Barn en la estación de Punta Reyes, todo son sombreros de paja, chismes locales y bluegrass en vivo en esta aldea remota al norte de San Francisco. Este mercado orgánico de bajo perfil solo tiene un puñado de puestos, pero este pueblo diminuto, nunca demasiado turístico, es un ejemplo excelente de cómo la calidad supera a la cantidad. Busque un simple cartel blanco que indique GBD. Esto significa Golden, Brown, Delicious (dorado, tostado, delicioso), tres palabras que describen a la perfección lo que se vende en este lugar, increíbles sandwiches de queso tostados: pan fresco de Osteria Stellina (uno de los restaurantes modestamente célebres de la ciudad), lleno de queso de la Cowgirl Creamery local. Acomódese en un fardo de heno y disfrute su bocadillo, es genial para recargar energía antes de una caminata en el Point Reyes National Seashore cercano.