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加利福尼亚：美食

点燃你的加州梦

探索加州的美食和美酒
Tadich Grill, San Francisco
聚焦：旧金山
旧金山美食珍馐

在旧金山，根据食材烹饪当天菜肴已成为主流。借着地理位置之便，旧金山可方便地取得全美最优质的农产品，旧金山的大厨们得以烹饪可口的美食，根据当天最新鲜最可口的食材每天更换菜单。许多大厨与当地的农场、食品供货方密切合作，拿到他们想要的食材。大厨们通常会赶早前去旧金山的农贸市场采购。旧金山市区里适合重大活动的餐厅通常是米其林星级餐厅，数量众多，...

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A Bowl of Pho in Los Angeles
聚焦：洛杉矶
洛杉矶美食

除了有着众多的超级明星，洛杉矶还吸引了许多要干出一番事业的厨师。家喻户晓的明星大厨包括 Wolfgang Puck，他开设的著名餐厅 Spago in Beverly Hills 仍然吸引着不少大明星，这家餐厅供应可口的创意美食，餐厅环境也特别迷人——位于屋顶. 据当天市场上的食材提供菜单，仅采用加州最新鲜的食材，是洛杉矶一些餐厅的普遍做法...

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Tacos on the San Diego waterfront
聚焦：圣地亚哥
圣地亚哥海边餐厅

圣地亚哥坐落在太平洋和圣地亚哥湾边上，是品尝美味海鲜的胜地。沿着圣地亚哥海岸线品尝美味海鲜。

从拉霍亚 (La Jolla) 出发，您可以在 Brockton Villa 品尝巴西班尼迪克蛋蟹，一定不会让您失望。休闲午餐？ Anthony’s Fish Grotto 餐厅（位于商业区）...

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加利福尼亚：美食 FF_VCW_D_OC_T10_BalboaBeach_Mansfield
建于1776年的圣胡安-卡皮斯特拉诺教堂 (Mission San Juan Capistrano) 是加州第一座葡萄酒庄园。
SPECIAL FEATURE
加利福尼亚：美食
精酿啤酒热潮
从北到南，加州的啤酒业正蓬勃发展

据加州精酿啤酒协会统计，加州境内共有 900 多家啤酒厂（读者阅读本文时可能已经不止 900 家），加州精酿啤酒运动不仅仅只是兴起，而是飞速发展起来的，这样说一点也不为过。...

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加利福尼亚：美食 VCW_SI_T1_StoneBrewery_By David_Lauridsen_preview_686x885
Dave Lauridsen
A California Farm-to-Table Spread
Courtesy of O.A.R.S.

“从农场到餐桌”餐饮的绝佳餐厅

加利福尼亚：美食
“从农场到餐桌”餐饮的绝佳餐厅
美味佳肴，绝美环境

这些餐厅采购当地收成的食材，烹制成美味可口的食物，摆上餐桌供宾客在当地享用，最适合那些喜欢品尝美食而不喜欢亲自采摘农产品或烹饪的人们。

Outstanding in the Field...

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